FORMULASI, KARAKTERISASI DAN EVALUASI SELF-NANO EMULSIFYING DRUG DELIVERY SYSTEM (SNEDDS) EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH NANAS SEBAGAI ANTIBAKTERI STREPTOCOCCUS MUTANS
Abstract
Kulit buah nanas mengandung bromelain, flavonoid, tannin, dan saponin yang dapat dimanfaatkan sebagai antibakteri. Perkembangan teknologi formulasi diperlukan untuk meningkatkan aktivitas antibakteri. Ekstrak kulit buah nanas memiliki sifat kurang larut dalam air sehingga efek farmakologinya terbatas. Formulasi SNEDDS diharapkan mampu meningkatkan aktivitas antibakteri agar dapat bekerja secara maksimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formula optimum SNEDDS ekstrak kulit buah nanas, karakterisasi nanoemulsi dan aktivitas antibakteri. Pengujian terhadap 14 formula dari Simplex Lattice Design menghasilkan formula optimal SNEDDS ekstrak kulit buah nanas dengan komposisi 1 (VCO) : 5 (surfaktan) : 1 (kosurfaktan) dengan desirability 0,995 dan uji drug loading 100 mg/5 mL. Uji karakterisasi berupa pengukuran droplet size dengan rata-rata 15,06 nm, potensial zeta -14,3 mV, transmitan 98,6%, emulsification time 24:93 detik, uji stabilitas fisik stabil. Uji antibakteri dilakukan dengan metode sumuran. Daya antibakteri SNEDDS ekstrak kulit buah nanas terhadap bakteri Streptococcus mutans tergolong kuat dengan ukuran zona bening 11,19 mm.
Keywords
References
Astarina, N. W. G., Astuti, K. W. dan Warditiani, N. K. (2013) Skrining Fitokimia Ekstrak Metanol Rimpang Bangle (Zingiber purpureum Roxb.),†Jurnal Farmasi Udayana, 366(4), hal. 17.
Beandrade, M. U. (2018) Formulasi dan Karakterisasi SNEDDS Ekstrak Jinten Hitam (Nigella Sativa) dengan Fase Minyak Ikan Hiu Cucut Botol (Centrophorus Sp) serta Uji Aktivitas Imunostimulan,†JPSCR : Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research, 3(1), hal. 50.
Chabib, L. (2016) Formulasi Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Turunan Kurkumin Gamavuton Sebagai Kandidat Obat Rheumatoid Arthritis : Karakterisasi Surfaktan,†SEMNAS-OHI, (April 2016), hal. 119125.
Damogalad, V., Jaya Edy, H. dan Sri Supriati, H. (2013) Formulasi Krim Tabir Surya Ekstrak Kulit Nanas (Ananas Comosus L Merr) Dan Uji in Vitro Nilai Sun Protecting Factor (SPF),†PHARMACON Jurnal Ilmiah Farmasi UNSRAT, 2(02), hal. 23022493.
Depkes RI. (2008) Farmakope Herbal Indonesia, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta.
Huda, N. dan Wahyuningsih, I. (2016) Karakterisasi Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus Lam.),†Jurnal Farmasi Dan Ilmu Kefarmasian Indonesia, 3(2), hal. 4957.
Indratmoko, S., Martien, R. dan Ismail, H. (2014) Pengembangan Nanopartikel Ekstrak Temulawak (Curcuma xanthorrhiza, Roxb) Dengan Teknik Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Menggunakan Fase Minyak Ikan Cucut Botol (Centrocymnus crepidater) Sebagai Obat Antiinflamasi,†Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
Liana, I. (2010) Aktivitas Antimikroba Fraksi dari Ekstrak Metanol Daun Senggani (Melastoma candidum D. Don) Terhadap Staphylococcus aureus dan Salmonella typhimurium Serta Profil Kromatografi Lapis Tipis Fraksi Teraktif,†Skripsi, Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Makadia, M. H. a et al. (2013) Self-nano Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS ): Future Aspects,†Asian J.Pharm. Res., 3(1), hal. 2127.
Marlinda, M., Sangi, M. S. dan Wuntu, A. D. (2012) Analisis Senyawa Metabolit Sekunder dan Uji Toksisitas Ekstrak Etanol Biji Buah Alpukat (Persea americana Mill.),†Jurnal MIPA, 1(1), hal. 24.
Naibaho, O. H., Yamlean, P. V. Y. dan Wiyono, W. (2013) Pengaruh Basis Salep Terhadap Formulasi Sediaan Salep Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.) Pada Kulit Punggung Kelinci yang Dibuat Infeksi Staphylococcus aureus,†Jurnal Ilmiah Farmasi-UNSRAT, 2(02), hal. 2734.
Narulita, W. (2017) Uji Efektivitas Ekstrak Daun Binahong (anredera cordifolia) Dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri propionibacterium acnes Secara In Vitro,†Skripsi, UIN Raden Intan Lampung.
Nofita, H., Mugiyanto, E. dan Agustiningrum, W. (2018) Uji Antibakteri Formula Sediaan Mouthwash Ekstrak Kulit Buah Nanas (Ananas comosus l. merr) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus,†JCPS (Journal of Current Pharmaceutical Sciences), 2(1), hal. 98.
Nugroho, B. H. et al. (2017) Formulation and Evaluation of SNEDDS (Self Nano-Emulsifying Drug Delivery System) of Papaya Leaf Extracts (Carica papaya L .) as an Analgesic,†13(2).
Patel, J. et al. (2011) Design and development of a self-nanoemulsifying drug delivery system for telmisartan for oral drug delivery,†International Journal of Pharmaceutical Investigation, 1(2), hal. 112.
Priambudi, D. R. (2019) Optimasi Formulasi Self Nano Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Ekstrak Etanol Daun Sukun (Artocarpus altilis) Dengan Metode Simplex Lattice Design,†Skripsi, STIKES Al-Irsyad Al-Islamiyyah, Cilacap.
Putri, R. M. A. (2016) Daya Anti Bakteri Ekstrak Kulit Nanas (Ananas comosus) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Enterococcus faecalis,†Conservative Dentistry Journal, 6(2), hal. 16.
Rahmadhani, Y. S., Krismonikawati, R. A. dan Octaviana, R. W. (2019) Formulasi Nanomouthwash Ekstrak Kulit Nanas (Ananas comosus L) Inovasi Pengobatan Karies Gigi,†Indonesian Journal On Medical Science, 6(2), hal. 8387.
Sari, R., Pratiwi, L. dan Apridamayanti, P. (2016) Efektivitas SNEDDS Ekstrak Kulit Manggis Terhadap Bakteri P. mirabilis dan S. epidermidis yang Terdapat pada Ulkus Diabetik,†Pharmaceutical Sciences and Research, 3(3), hal. 130138.
Scott, S. (2011) Determination of Inoculum for Microbiological Testing,†Journal of GXP Compliance., 3(15), hal. 4953.
Setiawan, M. H. (2015) Isolasi Dan Uji Daya Anti Mikroba Ekstrak Kulit Nanas (Ananas comocus L),†Skripsi, Universitas Negeri Semarang, Semarang.
Syah, Y. M. et al. (2006) Dua Flavonoid Tergeranilasi dari Daun Sukun (Artocarpus altilis),†Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, hal. 15.
Vangalapati, M. et al. (2015) Experimental studies and Development of Modelling equation of Quercetin from Pine apple peel using Soxhlet Extractor,†Journal of Academia and Industrial Research (JAIR), 3(12 may 2015), hal. 609612.
Vatsraj, S., Chauhan, K. dan Pathak, H. (2014) Formulation of a Novel Nanoemulsion System for Enhanced Solubility of a Sparingly Water Soluble Antibiotic, Clarithromycin,†Journal of Nanoscience, 2014, hal. 17.
Widiastuti, S. (2017) Pengembangan Self Nano Emulsifying Drug Delivery Sistem (SNEDDS) Meloksikam Menggunakan Surfaktan Tween 60 Dan Tween 80,†Skripsi, Universitas Setia Budi, Surakarta.
Wohingati, Klara Yunita. (2017) Formulasi Dan Uji Karakteristik Fisik Nanoemulsi Minyak Atsiri Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.), Akademi Farmasi Theresiana, Semarang.
Yuliani, S. H. et al. (2016) Comparison Of Physical Stability Properties Of Pomegranate Seed Oil Nanoemulsion Dosage Forms With Long-Chain Triglycaride And Medium-Chain Triglyceride As The Oil Phase,†Majalah Obat Tradisional, 21(2), hal. 9398.
DOI: 10.33751/jf.v11i1.2560
Abstract views : 2667
views : 2942
Refbacks
- There are currently no refbacks.
