1. Home
  2. Vol 11, No 2 (2021)
  3. Sofihidayati

KAJIAN PENGARUH PERBEDAAN METODE EKSTRAKSI TANGKAI BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum (L) Merr) TERHADAP KADAR EUGENOL

Trirakhma Sofihidayati, Sri Wardatun

Abstract


Cengkeh (Syzygium aromaticum) merupakan tanaman asli Indonesia. Kandungan utama dalam minyak atsiri dari cengkeh adalah senyawa eugenol. Senyawa ini banyak digunakan dalam perawatan gigi, sebagai antiseptik , analgesik dan efektif melawan sebagian besar bakteri. Beberapa metode ekstraksi seperti destilasi air ataupun destilasi uap telah dilakukan untuk mendapatkan minyak atsiri cengkeh. Penelitian ini bertujuan mengisolasi dan menetapkan kadar senyawa eugenol yang terdapat pada minyak atsiri tangkai bunga cengkeh yang diperoleh dari metode sokletasi dan destilasi air dengan menggunakan pelarut n-Heksan. Penetapan kadar senyawa eugenol dilakukan dengan kromatografi gas. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh kadar eugenol ekstrak minyak atsiri tangkai bunga cengkeh metode sokletasi rata-rata sebesar 55,2% sedangkan dengan metode destilasi air tangkai bunga cengkeh didapat 10,96%


Keywords


bunga cengkeh; eugenol; ekstraksi;kromatografi gas

References


Dep.Kes. RI. (1995). Materia. Medika Indonesia (VI). Direktorat Pengawasan Obat dan Makanan. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta.

Dep.Kes. RI. (2000). Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta.

Dep.Kes. RI. (1979). Materia. Medika Indonesia. (5th ed.). Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta.

Guan, W., Li, S., Yan, R., Tang, S., & Quan, C. (2007). Comparison of essential oils of clove buds extracted with supercritical carbon dioxide and other three traditional extraction methods. Food Chemistry, 101(4), 15581564.

Hanani, E. (2015). Analisis Fitokimia. Penerbit Buku Kedokteran EGC.

Harborne, J. . (2006). Metode fitokimia penuntun cara modern menganalisa tumbuhan. PENERBIT ITB.

Henny Prianto, Rurini Retnowati, U. P. J., & Uswono. (2013). Isolasi dan karakterisasi dari minyak bunga cengkeh (Syzigium aromaticum) Kering Hasil Destilasi Uap. Kimia Student Journal, 1(2), 269275.

Huda, M., Djayasinga, R., & Ningsih, D. S. (2018). Efektivitas Ekstrak Bunga Cengkeh (Eugenia aromatica) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. Jurnal Analis Kesehatan, 7(1), 710.

Jayanudin, J. (2018). Komposisi kimia minyak atsiri daun cengkeh dari proses penyulingan uap. Jurnal Teknik Kimia Indonesia, 10(1), 37.

Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. (2011). Farmakope Herbal Indonesia (1st ed.). Departemen Kesehatan RI.

Ketaren, S. (2008). Pengantar teknologi minyak dan lemak pangan. UI-Press. Indonesia.

Mohammad Nazrul Islam Bhuiyan. (2012). Constituents of the essential oil from leaves and buds of clove (Syzigium caryophyllatum (L.) Alston). African Journal of Pharmacy and Pharmacology, 6(16).

Munawaroh, S., & Astuti, P. (2010). Ekstraksi minyak atsiri daun jeruk purut ( Citrus hystrix D . C .) dengan pelarut etanol dan N-Heksana. Kompetensi Teknik, 2(1), 7378.

Nurdjannah, N. (2016). Diversifikasi Penggunaan Cengkeh. Perspektif, 3(2), 6170.

Pramod, K., Ansari, S. H., & Ali, J. (2010). Eugenol: A natural compound with versatile pharmacological actions. Natural Product Communications, 5(12), 19992006.

Pratiwi1, L., , Muhammad Saifur Rachman, dan N. H., & Fakultas Teknik, U. M. S. (2016). Ekstraksi Minyak Atsiri Dari Bunga Cengkeh Dengan Pelarut Etanol, dan n-Heksana. 655661.

Prianto, H., Retnowati, R., & Juswono, U. P. (2013). Isolasi dan Karakteristik dari Minyak Bunga Cengkeh Kering Hasil Destilasi Uap. Kimia Student Journal Volume 1 Nomor 2, 1(2), 269275.

Sastrohamidjojo, H. (2004). Kimia Minyak Atsiri. Gajah Mada University Press.

Suhendar, U., & Fathurrahman, M. (2019). Aktivitas antibakteri ekstrak metanol bunga cengkeh (Syzygium aromaticum) terhadap bakteri Streptococcus mutans. FITOFARMAKA: Jurnal Ilmiah Farmasi, 9(1), 2634.

Tyler, V.E., Brady, L.R. and Robbers, J. . (1988). Pharmacognosy (9th ed.). Lea & Febiger.


Full Text: PDF

DOI: 10.33751/jf.v11i2.3057 Abstract views : 1405 views : 2173

Refbacks

  • There are currently no refbacks.